10月19日至20日由中國食品科學技術學會和中國農業大學聯合主辦的2016年食品非熱加工國際研討會在北京舉行，會議主題是“食品非熱加工技術的創新”。參會的有來自美國、新西蘭和西班牙等國家和地區的20多名國際知名學者以及中國農業大學、江南大學、華南理工大學和我校等多所高校與研究所的200多名學者、碩博士研究生。

食品科技學院研究生鄧倩琳同學參加了本次會議，并在導師劉書成教授的指導下做了題目為“Inactivation of polyphenol oxidase from Litopenaeue Vannamei treated by ultra high pressure combined dense phase carbon dioxide”的口頭報告，向參會全體專家及研究人員展示了所取得的研究成果。該研究結果對于如何抑制對蝦中多酚氧化酶(PPO)引起的對蝦黑變作用具有重要的參考意義。