4月9日下午，上海海洋大學食品學院王錫昌教授一行4人到食品科技學院調研全國學會服務國家戰略專項“水產品加工副產物綠色高值化利用關鍵技術與裝備研發及示范應用”。我校原副校長章超樺教授、食品科技學院院長劉書成、科學技術部副部長鐘賽意，食品科技學院曹文紅教授、劉喚明教授及郝記明高級工程師等參加了調研交流會。

此次調研重點是落實習近平總書記強調的要樹立大農業觀、大食物觀，農林牧漁并舉，多途徑開發食物來源，構建多元化食物供給體系。交流會上，劉書成向各位專家介紹了食品科技學院的發展歷程、師資隊伍、科研平臺、科研成果、人才培養、學術交流等情況。

隨后，與會專家圍繞水產品加工副產物（如魚皮、魚骨、魚內臟、魚鱗、蝦頭、蝦蟹殼、貝殼等）的綠色高值化利用技術研究、科技成果轉化等問題展開了深入討論，通過科學系統地調研，全面分析當前水產品加工副產物的利用現狀，精準把握綠色高值化利用過程中存在的問題，并提出切實可行的政策建議。